Cupcakes tar form
Jag har gjort en beställning på tre sorters cupcakes till min födelsedag. Jag tänkte bjuda på det istället för tårta. Det blir för mäktigt med både ock.
Jag har fått hjälp att göra dem av en urduktig tjej. Skall länka till hennes kreativa sida så fort jag får adressen. Här är lite bilder från min iPhone under arbetets gång. Jag är så himla nöjd!!
Efter jag kom hem från jobbet idag har jag gjort grunden till smörgåstårtan
Nu är jag helt slut, nu blir det vila för imorgon skall jag fixa det sista inför mitt kalas. 40 år, det är inte varje dag det :-)
Vad har ni gjort idag?
Jag har fått hjälp att göra dem av en urduktig tjej. Skall länka till hennes kreativa sida så fort jag får adressen. Här är lite bilder från min iPhone under arbetets gång. Jag är så himla nöjd!!
Efter jag kom hem från jobbet idag har jag gjort grunden till smörgåstårtan
Nu är jag helt slut, nu blir det vila för imorgon skall jag fixa det sista inför mitt kalas. 40 år, det är inte varje dag det :-)
Vad har ni gjort idag?
Grillpremiär
Jag har tillbringat dagen med att städa undan vintern. Plockat och rensat bland krukväxter och tagit ner gardinerna för att få in så mycket solsken och ljus som möjligt. Har även rensat undan en massa prylar som stått överallt utan att fylla någon egentlig funktion.
Fram emot eftermiddagen tog jag och Milla en promenad till affären och handlade middagsmat. Det blev Fläskkarre, Halloumi, gräddfil och grillkol. Det blev grillpremiär utomhus idag.
Gjorde även potatishalvor i ugn, de är superlätta och väldigt goda. Lite olja och flingsalt bara. 200 grader i varmluftsugn i ca 20 minuter. Gott gott!!
Jag är med i Eleonores kokboksutmaning med potatisen. Klicka på bilden så kommer ni dit!
Nu har vi nyss ätit, barnen har kommit in efter att ha varit ute och lekt.
Här busar lilleman när vi var ute förut.
Vad har ni gjort idag?
Fram emot eftermiddagen tog jag och Milla en promenad till affären och handlade middagsmat. Det blev Fläskkarre, Halloumi, gräddfil och grillkol. Det blev grillpremiär utomhus idag.
Gjorde även potatishalvor i ugn, de är superlätta och väldigt goda. Lite olja och flingsalt bara. 200 grader i varmluftsugn i ca 20 minuter. Gott gott!!
Jag är med i Eleonores kokboksutmaning med potatisen. Klicka på bilden så kommer ni dit!
Nu har vi nyss ätit, barnen har kommit in efter att ha varit ute och lekt.
Här busar lilleman när vi var ute förut.
Vad har ni gjort idag?
Bananplättar - Lätt som en plätt
Bästa Marie har lärt oss ett snabbrecept på något så gott som bananplättar. De är lika goda kalla som varma och jätteenkla att göra.
Man mosar ihop alla ingredienser, först med gaffel men sen blir det enklast med elvisp. Man klickar ut två rågade matskedar per plätt i stekpanna på smält margarin. Riktigt riktigt gott och äts helst naturell men kan smaksättas med precis det man själv tycker är gott.
Tre bananer blir ungefär 12 plättar och man steker dem på ganska hög värme så det går snabbt. Testa vet jag, jag kommer göra dessa fler gånger helt klart!
Idag är det lillvildans födelsedag!
En styck åttaåring väcktes med egenhändigt gjorda chokladbollar och skönsång (nja) i morse. Nu när klockan börjar närma sig 14 är det dags på riktigt. Lillvildan var en seg unge att vilja komma ut. 22 dagar efter utsatt tid blev jag igångsatt och då gick det på några futtiga timmar.
Åtta år har gått, en skoltjej har hon blivit och det blev tydligt efter dagens utvecklingssamtal. Det var för övrigt ett väldigt givande sådant eftersom jag blev glad över hur läraren är. Några få meningar gav hopp om skolans värld igen. Går in närmre på det en annan dag.
Jag har tillbringat i stort sett hela dagen med att baka. Tänkte ju göra en Supermariotårta men lade ner den tanken eftersom jag inte hann leta upp en affär som sålde det jag behövde. Det blev det här istället.
Tårtbottnar glömde jag köpa så jag var tvungen att börja med att göra dem
Jag gjorde två, den ena har chokladpudding som fyllning medan den andra har BOB:s jordgubbssylt som fyllning.
Färgglatt värre men lillvildan är glad i varje fall.
Jag bakade dessutom bullar och kokosrutor. Allting på samma gång med så det blev lite stressigt ett tag och lång väntan ett tag :P
Nu blir det inget bakat förrän nästa kalas, för roligt är det bara en stund :P
Milla har varit med och provsmakat. Hon spatserar runt och ställer sig upp mot allting. Är man inte snabb förbi så tar hon tag i ett byxben och drar sig upp.
Lilla sötnöten :P
Nu skall jag sätta mig vid datorn en stund för småttingarna leker med lillvildans födelsedagspresenter. Hört talas om Zhu zhu pets?
Hoppas ni haft en bra dag, själv är jag rätt seg nu men det går nog över. Sedan blir det ju kalas.
Åtta år har gått, en skoltjej har hon blivit och det blev tydligt efter dagens utvecklingssamtal. Det var för övrigt ett väldigt givande sådant eftersom jag blev glad över hur läraren är. Några få meningar gav hopp om skolans värld igen. Går in närmre på det en annan dag.
Jag har tillbringat i stort sett hela dagen med att baka. Tänkte ju göra en Supermariotårta men lade ner den tanken eftersom jag inte hann leta upp en affär som sålde det jag behövde. Det blev det här istället.
Tårtbottnar glömde jag köpa så jag var tvungen att börja med att göra dem
Jag gjorde två, den ena har chokladpudding som fyllning medan den andra har BOB:s jordgubbssylt som fyllning.
Färgglatt värre men lillvildan är glad i varje fall.
Jag bakade dessutom bullar och kokosrutor. Allting på samma gång med så det blev lite stressigt ett tag och lång väntan ett tag :P
Nu blir det inget bakat förrän nästa kalas, för roligt är det bara en stund :P
Milla har varit med och provsmakat. Hon spatserar runt och ställer sig upp mot allting. Är man inte snabb förbi så tar hon tag i ett byxben och drar sig upp.
Lilla sötnöten :P
Nu skall jag sätta mig vid datorn en stund för småttingarna leker med lillvildans födelsedagspresenter. Hört talas om Zhu zhu pets?
Hoppas ni haft en bra dag, själv är jag rätt seg nu men det går nog över. Sedan blir det ju kalas.
Det blev så varmt så jag slutade tänka
Hittar ingen annan förklaring till att jag ställde mig att baka bullar med lilleman. Jo förresten, jag blev inspirerad av FLERBARNSNETTAN :P. Hon skrev i en kommentar i morse att hon höll på att baka bullar så det fastnade någonstans där i bakhuvudet. Vid tretiden var jag så himla rastlös så jag satte igång med ett bak. Det gäller bara att bestämma sig så går det ganska fort. Det är det där med att bestämma sig som kan vara svårt.
Knåda knåda
Kavla kavla
Typ fyra plåtar och åttio bullar senare
Vi får hoppas att de räcker några dagar i varje fall ;-)
Receptet är det som finns på Kungsörnens mjölpaket och vi har smör, florsocker och vanillin som fyllning. Det är gott det!
Avslutade kvällen med morotskaka
Morotskaka:
4 dl socker
4 ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
1 tsk vanillin
2 dl solrosolja
6 dl finriven morot
glasyr:
200 gr philadelfiaost
200 gr rumsvarmt margarin
3 ½ dl florsocker
2 tsk vanillinsocker
Grädda kakan i 175 grader i 30 minuter och bred på frostingen/glasyren när den svalnat.
Morning!
Idag skiner solen igen, det känns faktiskt helt OK efter gårdagen (som man till och med behövde sätta på sig en kofta på).
Idag slutar Partille Cup, lite stoj och stim har det varit men inte så farligt som jag trodde det skulle bli med tanke på första nattens oväsen :P. Hoppas alla spelare är nöjda och stolta över sig själva när de åker hem till världens alla länder idag igen.
Planerna här är inte skrivna, vi skulle behöva handla mat vilket innebär att jag måste ta fram en meny för kommande vecka. Jag tycker det är en ganska tråkig uppgift. Hur mycket tid man än lägger ner på mat så är det alltid någon som säger, - Fy vad äckligt, måste vi alltid ha sådan äcklig mat. (Då har man sällan smakat på maten skall tilläggas).
I början gjorde jag mest barnvänlig mat (makaroner och köttbullar, fiskpinnar, pommes, lasagne etc) för att jag inte orkade höra gnället men till slut kände jag att, nä, nu får det vara nog. Det är alltid någon som är missnöjd och man kan inte anpassa maten åt alla. Jag tror att det har varit bra. Jag ser till att det alltid finns någon ingrediens som alla gillar. Ingen svälter om man säger så. Flera av barnen har dessutom vågat smaka på annat än de brukar äta. Nu är det lite roligare att planera för middagar med andra ord.
Ett av barnen äter ingenting. Det har vi löst genom att får ha ketchup på maten. Det har lett till att det i varje fall finns runt tre-fyra rätter han kan äta (bara med ketchup på). Ingen ketchup - ingen mat. Det har förmodligen med hans autism att göra. Det är inte så att han är bortklemad men när barnen kräks för att de tycker det är så hemskt då är man inte så petig med att det är ketchup på allt eller vad säger ni?
Här är en bra sida när inspirationen tryter. Veckomatsedlarna är god hjälp. Man behöver ju inte använda alla en vecka utan man kan mixtra som man vill bland de gamla matsedlarna med. Så brukar jag göra.
De har en himla käck slupgenerator också
I övrigt är jag faktiskt lite sugen på att hitta på något idag så vi får se vad det blir (om det blir något).
Har ni några planer för dagen?
Har bakat lite grand
Eventuellt tittar nära och kära in imorgon och då kan det vara trevligt med nybakt att bjuda på
Nu däremot tänkte jag ta TV-soffa och titta på "en unge i minuten", vem vet, det kanske sätter igång något :-)
Sov gott när det blir dags!
Storhandling avklarad
Mellan 20.30-22.00 på kvällen är bästa tiden för en antisupermarketperson som jag själv att handla. Jag avskyr verkligen att trängas bland vardagsshoppande människor. Vid den tiden på kvällen har vi hela butiken för oss själva i stort sett. Det gör en himla massa att slippa alla yttre distraktioner. Jag blir extremt stressad av alla andra människor.
Komponerat en veckomeny med gubben och ser fram emot att kunna lägga lite mer tid på matlagningen.
Maken ratade två av de recepten jag hade valt och valde två andra alternativ istället. Någon lasagne med Mozarella och parmesan och potatisgratäng med falukorv med exttra kryddning. Själv valde jag dessa:
KRYDDIGT KINESISKT FLÄSK
Klicka på bilden för att komma till receptet
KYCKLINGPETT MED MANGOCHUTNEYSÅS
FISKGRYTA SMÖGEN
MINESTRONESOPPA
Slutligen
STEKT FLÄSKKOTLETT MED UGNSPOTATIS
Ja, så blir veckans middagar. Imorgon skall jag dock iväg och berätta om Attention tillsammans med vår ordförande på en vuxenträff i Kungälv så gubben kommer grilla korv med barnen om vädret tillåter. Det skall bli soligt imorgon så det borde funka.
Jag skall föreslå mina arbetskamrater att vi åker med deltagarna till Världskulturmuseet och uppmärksammar internationella kvinnodagen där. De har ett späckat program med gratis semnarium och en del annat
Komponerat en veckomeny med gubben och ser fram emot att kunna lägga lite mer tid på matlagningen.
Maken ratade två av de recepten jag hade valt och valde två andra alternativ istället. Någon lasagne med Mozarella och parmesan och potatisgratäng med falukorv med exttra kryddning. Själv valde jag dessa:
KRYDDIGT KINESISKT FLÄSK
Klicka på bilden för att komma till receptet
KYCKLINGPETT MED MANGOCHUTNEYSÅS
FISKGRYTA SMÖGEN
MINESTRONESOPPA
Slutligen
STEKT FLÄSKKOTLETT MED UGNSPOTATIS
Ja, så blir veckans middagar. Imorgon skall jag dock iväg och berätta om Attention tillsammans med vår ordförande på en vuxenträff i Kungälv så gubben kommer grilla korv med barnen om vädret tillåter. Det skall bli soligt imorgon så det borde funka.
Jag skall föreslå mina arbetskamrater att vi åker med deltagarna till Världskulturmuseet och uppmärksammar internationella kvinnodagen där. De har ett späckat program med gratis semnarium och en del annat
World Challenge - Styrka, inspiration & handlingskraft
En fulladdad dag med seminarier och utställningar som på olika sätt belyser jämställdhetsaspekter inom olika område erbjuds parallellt med armbrytartävlingen World Challenge.
Världens åtta främsta armbryterskor möts i en unik ”over all”, dvs alla möter alla oavsett viktklass och den med flest segrar vinner titeln världens BÄSTA armbryterska.
Inträdet är GRATIS!
Vill du prova på att bryta arm så kan du få lära dig hur det går till! Då krävs ingen föranmälan utan det är fritt fram för drop in.
Kort om programmet på Världskulturmuseet
den 8 mars:
12:00 Invigning av Sabine Söndergard, Göteborg & Co
12:15 Armbrytning en jämställd idrott, Heidi Andersson mfl armbrytare
12.30 Hur kan massmedia bidra till en jämställd idrottsutveckling? Mats Härd, GP
13:00 World Challenge, armbrytartävling vänster arm - världens starkaste armbryterska koras!
13.15 Seminarier om jämställdhet i skolan, i arbetslivet och i idrotten
14.40 Mini Challenge - en utmanarkamp för amatörer med Alexandra Zazzi, Anna Johansson mfl
15:00 World Challenge, armbrytartävling höger arm - världens starkaste armbryterska koras!
15.15 Seminarier om jämställdhet i skolan, i arbetslivet och i idrotten
16.00 Panelsamtal – Är jämställdhet en förutsättning för en hållbar framtid?
Anmäl dig till seminarierna genom att följa länk nedan.
Seminarier på Världskulturmuseet
Den jämställda familjen - finns den? Föreläsare: Eva Lindholm, FOFF
Filmvisning - En jämställd film - Magnus Kallenberg, Västkraft
Genusperspektiv på jobbet -en vinstfaktor! Frida Ohlsson Sandahl Sensus
Guldknappen - Föreläsare Shadé Jalali, Unionen
Jämt i skolan - ett projekt om jämställdhet i skolan
När skall vi sluta sätta lön efter kön? Marcus Gustavsson, SKTF
Är Polisen en jämställd organisation - Föreläsare Lillemor Dahlgren
Läs även andra bloggares åsikter om veckomeny, middagar, internationella kvinnodagen, världskulturmuséet, seminarier, jämställdhet
Det blev bakat till slut
Morotscupcakes
Ingredienser (12 portioner/st.)
Muffinssmet |
|
| 2 st | ägg |
| 2 dl | socker |
| 2 dl | mjölk |
| 1 dl | olja(ej oliv) |
| 4 dl | vetemjöl |
| 2 tsk | bakpulver |
| 2 tsk | kanel |
| 1 krm | salt  |
| 200 gram | rivna morötter |
| 0,5 tsk | riven muskot |
Frosting |
|
| 100 gram | philadelfiaost |
| 60 gram | smör/margarin |
| 5 dl | florsocker |
| 1 tsk | vaniljsocker |
| 3 tsk | citronsaft |
Gör så här
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Rör ner de torra ingredienserna i ägg smeten tillsammans med oljan och mjölken.
- Rör i morötterna.
- Häll smeten i muffinsformar. Fyll inte riktigt ända upp till kanten.Bäst blir dom om man ställer pappersformarna i en muffinsplåt.
- Grädda i 200grader ca 15 minuter. Låt muffinsen svalna.
- Rör samman alla ingredienserna till frostingen.Bred på muffinsen med en kniv eller spritsa på med en spritspåse. Använder man spritspåse räcker inte frostingen till knappt mer än hälften.
- Dekorera gärna fritt ur fantasin.
Efter önskemål... smörgåstårteinstruktioner/recept
Det här är ett recept som jag tror grundats av min käre moder för ex antal år sedan och sen har jag nog gjort det lite till min egen variant. Hur som helst, den här är gjord för att räcka till runt 15-18 personer och då ganska ok bitar.
Först lägger jag smörpapper på en bricka, tar vanlig formfranska och skär av kanterna. 3 x 4 skivor i rader som smöras med smörgåsmargarin.
Första fyllningen betår av vispad grädde och grädddleverpastej. Ca 5 dl grädde till 200 gram pastej. Sen brer man ut det över formfranskskivorna enligt bilden.
Sen lägger du 3 x 4 skivor smörade formfranskeskivor över det lagret och på dem nästa fyllning som består av 5 dl vispad grädde, 3 msk riven pepparrot och en burk hackad picnicbog (burkskinka). Som på bilden alltså
Sen ännu ett lager med formfranska och fyllning nummer tre. Jag frångår principen "kött" eller "fisk" och blandar fyllningar så den tredje fyllningen är tonfisk (låt vattnet rinna av) två burkar och en burk äkta majonnäs.
Sen tar du det sista lagret med franskskivor och då behöver du inte läggga smör på för det sista lagret täcks med majonnäs. Det brukar gå åt en hel burk till den här storleken på tårta.
Efter det klär jag hela tårtan med gurkskivor. Gurkan har jag osthyvlat för att de skall bli så tunna som jag vill ha dem. Man behöver inte klä hela om man inte vill men så gör jag.
Sen garnerar man tårtan efter eget tycke och smak. Eftersom tårtan blir godare om den får stå och safta in sig i kylskåp över natten så garnerar man helst samma dag tårtan skall ätas. Jag skall ha räkor, tomat, kokt ägg och dillkvistar som garnering.
Man kan ha massor av annat men jag valde lite enklare eftersom jag har tre fyllningar.
Det är en tårta som brukar får mycket beröm och de flesta tar gärna en bit till ;-)
Jag har inte gjort garneringen ännu så det får bli en bild på det lite senare...
*uppdaterar med bild nu*
Hoppas ni alla haft en fin kväll!!
