Fasta!

Jag försöker att bilda mig en egen uppfattning och inte haka på "trender" utan att skapa en bild av vad jag egentligen har nappat på. Nu det här med fasta av olika grader och modeller. Jag kör ju periodisk fasta i princip varje dag. Det vill säga jag fastar mellan 16-18 timmar per dag ungefär. Det innebär att jag äter två lagade mål per dag.  Varannan helg kan jag lägga in ett tredje mål för att jag tycker det är trevligt att ta sovmorgon och sen äta frukost med barnen. 
 
Var åttonde vecka så kör jag en 70 timmars vattenfasta. De här 70 timmarna så lever jag mitt liv som vanligt. Jag tränar, sover, jobbar, går i skola vad nu det kan vara. Första gångerna var det ganska tufft och jag mådde till och med illa. Det gjorde att jag försökte forska runt vad det kunde bero på och om jag verkligen skulle fasta. Jag hittade information om att jag troligtvis fick i mig för lite salter och för lite vatten så inför nästa fasta ändrade jag på det och efter det har jag inte mått dåligt alls. 
 
Varför fastar jag? Jag fick hört talas om autofagi. Autofagi är en fundamental process för nedbrytning och återvinning av cellens egna beståndsdelar. Auto betyder ”själv” och fagi kommer från ordet phagein som betyder ”äta”. Grovt översatt, när man hamnar i autofagi så hjälper det kroppen att rensa ut gamla skadade celler och sätta fart på produktionen av nya. Jag är ju snart 50, allt som rimmar föryngringsprocesser är intressant.
 
Jag har hittat några studier och annat som behandlar de positiva aspekterna av fastan som jag är ute efter. Bland annat den här från Okinawa Institute of Science and Technology. 

"In previous research, the G0 Cell Unit identified various metabolites whose quantities decline with age, including three known as leucine, isoleucine, and ophthalmic acid. In fasting individuals, these metabolites increase in level, suggesting a mechanism by which fasting could help increase longevity.These are very important metabolites for maintenance of muscle and antioxidant activity, respectively," said Teruya. "This result suggests the possibility of a rejuvenating effect by fasting, which was not known until now".

Jag har också läst lite av Dr Goldhamer  som håller kurser om klinisk fasta på Bastyr University i Seattle, Washington. Han driver en fasteklinik sedan 30 år och har haft mer än 10.000 patienter under den perioden. Han säger bland annat:

"We have been able to document the effect on cardiovascular disease. We have published a paper in the Journal of Manipulative and Physiological Therapeutics, or JMPT, “Medically Supervised Water-only Fasting in the Treatment of Hyper-tension.” The cohort included 174 consecutive patients with hypertension—174 people achieving blood pressure low enough to eliminate medication and the largest effect sizes that have ever been shown in treating high blood pressure in humans with an average drop of 60 points in stage III hypertension, independent of the medication effects."

Utöver dessa två källor så har jag tittat på den här där man i introduktionen kan läsa:

"There are a growing number of recent publications on intermittent fasting (IF), generally lasting 16 to 48 hours, and calorie restriction (CR). Periodic fasting (PF), recently defined as lasting from 2 to as many as 21 or more days, is less studied in humans, especially for periods longer than 4 days. Results show that lifespan and healthspan are prolonged in several animal models by fasting and CR and that parameters of age-related diseases are improved in humans. Fasting leads to pronounced metabolic changes"

Jag är medveten att det är svårt att hitta långtida studier gjorda på människor under lång fasta men jag tänker helt konspiratoriskt att det är svårt att få finansiering till forskning som egentligen skulle leda till att både livsmedelsverket och läkemedelsverket inte skulle tjäna lika mycket pengar. 

Jag tycker om att pröva mig fram, för mig fungerar det här bra. Jag kommer fortsätta att lyssna på Dr Berg och jag kommer fortsätta ifrågasätta och granska på egen hand. Mainstream media ger oss inte alltid rätt bild, mainstream media ger oss den bilden de får betalt för att ge oss.

Observera! Jag upplever att jag mår bra av det här men jag är ingen expert.